알라빠라 조각피자 고르곤졸라
사이즈 : 70*170*20
토핑 : 고르곤졸라 피칸테
중량 : 70g 내외
 

이태리 대표치즈의 고르곤졸라치즈...블루치즈라고도 함.

고르곤졸라는 푸른곰팡이를 주입해 3~6개월을 숙성하여 만든 최고등급인 피칸테(piccante)를 사용하였습니다.

고르곤졸라치즈 등급: 비앙코(bianco)-->초기숙성, 돌체(dolce)-->60일숙성, 피칸테(piccante)-->3~6개월숙성

피칸테는 향이 진하고 매운 맛과 톡쏘는 맛이 약간 있어 꿀이나 메이풀시럽을 찍어먹으면 일품입니다.